1. ?将虾仁上浆(生粉/面粉=1),加盐少许;
2. ?热锅下油,(双排小火)二成热放入虾仁滑炒,至变色,起锅待用;
3. ?热锅热油,放入鸡蛋液边炒边划碎,成型后放入米饭、虾仁,撒入盐少许翻炒即可。
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