1. 鱼头洗净,抹上盐,腌制10分钟
2. 往鱼嘴里塞葱段和姜末,鱼身上也要抹上葱段姜末,撒一点点白糖,倒入适量料酒
3. 热锅加芝麻油,将剁椒放进去炒1分钟,呵呵,一般的色拉油也可以
4. 捞出炒好的剁椒,全部淋到调制好的鱼头上
5. 放到锅里蒸15分钟咯,耐心等待吧。。。。。。哇~哈哈,开饭啦,来尝尝吧
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