醉虾食客
2018-04-03
1. 鸭子焯水，冲干净
2. 鸭子 啤酒（或料酒） 姜片，放入高压锅，出气后煮5分钟
3. 把七八分熟的鸭子和一部分鸭汤倒入铁锅中，加桂皮、茴香、香叶（不加亦可）。倒入酱油，沸腾后小火，使鸭子慢慢入味。
4. 出锅前加入蜂蜜，5分钟后出锅。
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