潮音潮人
2018-04-08
把鸭脚清洗干净，浸泡20分钟
将姜和蒜头切成片，再把葱打结，放至盘中备用
把全部卤料都倒入锅里，加入油、老抽、生抽、盐、鸡精，加清水，再放入姜、蒜头、葱，煮20分钟
20分钟后，放入鸭脚，再煮半小时
酱酱酱！成品完成，再来一瓶啤酒，标配！
温馨提示
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
一定要等卤汁煮开时再放进鸭脚，这个步骤是让骨和肉脱离，这样做出来的鸭脚肉就不粘啦
卤好鸭脚后如果卤汁有多的话，可以把一半的卤汁倒出存放于冰箱冷藏，用时拿出来解冻就可以了
香料最多用来卤三次就得换掉，香料的量小编这里只是给大家个参考，不是精准的
卤鸭新手上路
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