兰豆厨坊 2018-04-13

主料

• 猪肉馅半斤(肥肉和瘦肉比例1:3)
• 鸡肉馅2两

辅料

• 冬笋半个
• 香菇4个
• 葱姜末适量
• 黄酒2汤匙
• 酱油2-3汤匙(如果用的是老抽1-2汤匙)
• 糖少许
• 盐4
• 干淀粉3汤匙
• 植物油500ml(用来炸丸子实际用不了这么多)
• 花椒水2汤匙
• 鸡晶少许
• 高汤500ml
• 鸡蛋一只

• 10

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