1. 土豆去皮,洗净放入锅中煮。
2. 在煮土豆的过程成中:
3. 香菇洗净,用凉水泡发
4. 香葱,香菜分别洗净,切碎,备用。
5. 将泡好的香菇捞出,切成小丁,备用。(注意泡香菇的水不要倒掉。)
6. 将香葱,香菜,切碎,备用,
7. 将煮好的土豆捞出盛在一个大的容器中,用勺子腻成泥。
8. 将泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌匀。
9. 把八角,花椒,以及干辣椒倒入油锅中爆香,再将它们全部捞出,再把切好的香葱,香菜,香菇丁,加盐放入油中爆香,炒好之后把它们全部倒入土豆泥中拌匀。
10. 淋入香油。
11. 可以吃啦!!
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