野鸭子的厨房
2017-07-19
1.所有材料除了黄油外都放在一起，揉成团
2.揉至光滑后将黄油放入
3.将面团揉到可拉出大片薄膜的阶段
4.揉好的面团放盆里
5.放温暖处发至2.5倍大
6.取出后排气，放一边松驰15分钟。松驰好的面团碾成长舌状
7.再由上往下卷成圆柱形，卷好的面团放在吐司模里
8.再放到温暖处发至7.5分满
9.烤箱190度预热，最下层用烤网加盖上下火45分钟即可
1、全麦粉的量最好不要超过总粉量的30%，不然，口感就会很粗，不好吃的啦。
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