新食尚
2018-04-04
1. 用榨汁机将香蕉碾成泥
2. 把白砂糖、盐、香蕉泥倒入高筋面粉中用筷子搅拌均匀
3. 酵母倒入温牛奶中溶解，再将酵母水分次倒入2中，边倒边用筷子搅拌
4. 将面揉成团，把黄油加入揉至能拉出薄膜（边揉边摔）
5. 揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵至5-3倍大小
6. 发好的面团分成6份（80克一份），滚圆，松弛20分钟
7. 把松弛好的面团压平放入心形模具中（模具上要刷油）蒸锅烧开水，关火，把心形模具放到蒸格上二次发酵15-20分钟，待面团发到2倍大即可
8. 烤箱预热180度，刷蛋液，撒芝麻，中下层（长帝烤箱倒数第二层）15-18分钟
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