1. 大虾洗净,去掉肠线,用沸水烫熟。葱切粒。木瓜去皮切成块。黄瓜切片。蛋液搅拌均匀。
2. 在杜邦TM特富龙?涂层的锅中倒入少许橄榄油后再烧热,让其均匀地粘上油,爆香葱粒,倒入蛋液,让蛋液煎成一个蛋饼后,翻面再煎一会,用炒勺将蛋饼分开,加入盐和胡椒粉,略炒一会。
3. 将白饭倒入锅里,再适当地加上一点点油,然后不断地翻炒直到把饭炒松散,再加入大虾、玉米粒、木瓜和黄瓜翻炒均匀,然后上碟,撒上葱花即可。
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