天天烘培
2017-11-28
1.将土豆去皮，洗干净。
2.将土豆切成丝，加入清水泡上。待要炒时捞出，沥干水。
3.将配料切好。
4.放油烧好，放入切好的干辣椒，爆至威胡。
5.再倒入切好的青辣椒，蒜翻炒。
6.在倒入沥干水的土豆丝，中火翻炒。
7.大概5分钟后，加盐，蒜苗，鸡精即可出锅。
土豆丝放入后翻炒时间可以自由掌握，时间短则口感脆，时间长会变软。按照个人口味掌握，如果喜欢吃口感比较软的，可以时间长一些，或者关火后放入一点点水，加盖闷几分钟。切好的土豆丝用水洗后，不易粘锅，颜色还漂亮。
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