1.准备一条新鲜鲫鱼,洗净备用,还有三块豆腐,
2.然后放入适量清水,没过鱼身,将生姜,料酒等作料一一放入,盖上锅盖大火煮五分钟左右。
3.再将豆腐也切成小块放入水中,盖上锅盖大火煮五分钟左右
4.再小火煮十分钟左右。
5.然后放入鸡精就可以出锅了。
时间不能煮得太长,鱼肉掉了就不好了。
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