宝贝厨房
2018-05-19
1. 先做好红豆沙：红豆浸泡一夜，高压锅烧酥，用搅拌机搅成泥，也可用勺子压（做这糕的豆沙不需要很细腻，有少许粗粒红豆口感也很好），锅中放少许油和糖翻炒成豆沙。
2. 红豆糕：
3. 锅中放入水，糖，泡软的琼脂小火烧开，将琼脂融化搅匀。
4. 加入红豆沙拌匀后离火倒入模具放凉。
5. 椰汁糕：
6. 牛奶，椰汁，砂糖，泡软的琼脂全部放入锅内小火烧开，融化搅匀后离火。
7. 放凉加入到已凝固的红豆糕上入冰箱冷藏2小时。
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红豆糕