后厨美味
2018-04-23
1. 五花肉洗净，切成麻将块
2. 锅内少许底油，加入冰糖炒糖色，糖溶一多半时将肉块与姜片下锅煸炒，炒至肉块表面变黄，加入红烧汁，翻炒片刻，加温水至没过肉块，再放入大料、陈皮、蒜瓣，开锅后加入捣碎的腐乳和腐乳汁，再次开锅后转小火炖大约一小时
3. 出锅前加少许盐（也可以不加，根据口味自定），大火收汁即可
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