厨一江湖
2018-10-09
1. 先将猪肉洗净切块。西兰花切块洗净。
2. 辣锅倒入适量的食用油，辣锅后倒入冰糖开小火将冰糖炒化。接着倒入猪肉炒至变色。接着放入豆腐乳，加入八角炒至上色。接着倒入少量的水，待水收干，倒入适量的盐味精。准备起锅。西兰花倒入水中，放入少量的盐。煮得八分熟，起锅摆盘。
3. 将红烧肉汁少量的淋在肉上，味道要更地道一些。
4. 美味就出炉哦。
5.
注意:我用的猪肉全是瘦肉。因为我是瘦肉主意者，不吃肥肉。建议大家最好选用五花肉。要想五花肉肥而不腻的话，最好在炒色之前。将五花肉倒煮开的水中跑下水，这样做出来的红烧肉就会肥而不腻
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