路过的那家店
2018-04-06
1. 将糯米粉用冷水和成很硬的面团。然后放在铺好屉布的蒸锅上中火约蒸１５分钟。
2. 黄豆面如果是熟的就在锅中干炒五分钟左右就可以了。如果是生的，就要用小火炒制约３０－４０分钟。炒制上色出锅。铺到案板上。
3. 将蒸好的糯米倒在黄豆面上，趁热用沾冷开水的手把面团擀开。手要不停的沾水，否则会粘手。擀到１厘米左右的厚度就可以了。
4. 把豆沙馅均匀的铺在上面（今天我用的是绿豆沙所以颜色和层次没那么好看）。然后从底部快速的卷起，也就是所谓的‘驴打滚’。
5. 用刀切成块儿即可食用。
糯米糍，别名又叫状元糍。为一种在南方较为有名的点心食品，我自…
如果说到北京的特色小吃，那就不得不提到著名的北京驴打滚。凡是…
形状像一朵朵荷花应此得名荷花卷，面粉中加入了黄豆粉，给白面增…
马打滚是湖北、江西、湖南的一种特色小吃，它是汤圆的一种，也称…
