吃货的天下
2017-03-30
1.把蒜的老皮去除，浸泡在清水中2天，中间换两次水
2.捞出后，加入100g食用盐腌制3天，每天翻动1次
3.把白糖放入醋中搅拌融化（我腌制了25头蒜，大概三斤左右，用了500g醋和250g糖，）
4.将腌制好的蒜用清水冲洗拎干，放入调好的糖醋汁中，封口，常温放置5—7天，就可以吃了
1、腌制蒜头的容器刷干净后，用热水烫一下杀菌。2、糖和醋的比例是1:2,喜欢吃甜的童鞋可以多放些糖。
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