厨一江湖
2018-04-07
1. 烤箱预热到摄氏200度。
2. 将全麦饼干屑、100克白糖和溶化的黄油调匀后，压平到直径25厘米或25厘米的弹簧扣模锅底部。
3. 用大碗将奶油干酪、鸡蛋和蛋黄调和到柔滑，加另外350克白糖、面粉和浓奶油一起搅拌到均匀柔滑，然后倒进刚才预备好的锅里。
4. 在摄氏200度的烤箱里烤10分钟后，把温度调低到摄氏100度，继续烤1小时，或烤到蛋糕馅凝固成型为止。取出奶酪蛋糕自然冷却，然后放冰箱冷藏即可。
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