1. 豆腐洗净,用沸水略烫。横、直各切一刀成4小方块,摆放碟中。
2. 大葱、洋葱、香菜分别切碎,待用。
3. 锅烧热,加入麻油、花生油各1 1/2汤匙。放入大葱和洋葱爆至金黄色,下盐、胡椒粉和花生酱拌匀,即成香葱酱。
4. 香葱酱浇豆腐上,撒上香菜碎,即可进食。
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