天天酒酒
2018-04-08
1. 排骨剁小块。
2. 泡入清水中大约1小时，用手不断揉捏排骨洗净血水。
3. 洗净后的排骨沥干水分。
4. 豆豉在清水中漂洗干净、蒜切末。
5. 排骨内加入适量白胡椒粉、盐、糖、麻油、生粉豆豉生抽。
6. 开水入锅，蒸约10-15分钟（小碟的蒸10分钟即可）
豉汁蒸排骨
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