1. 将黄瓜去瓤切成丁,葱切成段,姜切成末,蒜切片;
2. 剔下鸭肉切成丁,放在一小碗中,加入料酒、酱油、胡椒粉、干淀粉拌匀待用;
3. 取一小碗,放入姜末、酱油、料酒、糖、甜面酱、胡椒粉、鸡精拌匀成碗汁;
4. 坐锅点火,倒入油,热后倒入鸭丁,翻炒后倒入黄瓜丁,葱和白果,然后取出沥干;
5. 把酱汁倒入锅内吵出香味,放入蒜片,在倒入滑好的鸭丁,翻炒出锅即可。
6. 注:按家常去骨是情况而定。
以前只听说过酱爆鸡丁,从来没听说过酱爆笋丝。这次去朋友家做客
来自杯子浊酒
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来自就只是尝尝
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