365天不重样
2017-11-28
1.青椒顶刀切圈。
2.蒜切片备用。
3. 五花肉切成薄片待用。
4.锅中烧油（平时炒菜的一半就可以了）至八成热时倒入切好的五花肉片。
5.将五花肉煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。
6.加盐、酱油翻炒均匀，烹米酒，出锅待用。
7.洗锅重新热油，将青椒、蒜片一起下入油锅，加少量盐炒熟。
8.倒入炒好的肉片，炒匀。
9.加胡椒粉翻炒均匀出锅装盘即可。
1、我喜欢炒得老点的五花肉，这样有点嚼头，有点香。2、新鲜五花肉买回家后最好再把皮那面烧一下毛，也可以去掉皮，不过有点可惜。3、青椒炒熟点就不那么辣了。
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