1. 粉类混合过筛备用2将水和黑糖、砂糖拌匀后,加入各种筛好的粉类拌匀。3倒入模型中,放入水已煮滚的蒸锅,用大火蒸20分钟(若用电锅蒸,外锅加2杯热水,即可蒸熟)。
2. 重点提示发糕若放至第二天才食用,食用前宜再蒸一下,以免太硬。
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黑香米:主要营养成含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7
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