创意发糕
2018-04-07
1. 剥柚子皮，剥好的柚子皮不能全部扔掉，留下四分之一。
2. 去苦味，把柚子皮在温水中泡15分钟。再把白瓤摘掉。切成细丝，越细越好。再把皮放进锅里焯一下。这样苦味就去掉得差不多了。
3. 熬煮，把柚子肉剥下来，籽要扔掉。再放入碗中捣，捣的程度自己决定。再放入水中熬煮，水只要没（mo）过果肉就行了。开锅了，改成小火，加入冰糖熬煮。熬煮半小时。时间到了，加入柚子皮，搅匀，改成大火，再一开锅就行了。将柚子皮和果肉连水导入玻璃碗，凉一凉。等到摸晚的时候碗是温温的为止。
4. 加蜂蜜，在柚子肉、皮中加入蜂蜜，搅匀。再放入瓶子，盖好。
5. 做好的柚子茶用瓶子装着，放进冰箱，可以保存半年左右。喝的时候加水冲调就行了。
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