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椒香水煮牛肚

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椒香水煮牛肚
笨笨妈的厨房 2018-04-10

椒香水煮牛肚

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 牛肚片成片,豆腐皮切条

步骤二

2. 锅内放水,将豆腐皮和豆芽过水至熟。控水,放入盛器

步骤三

3. 牛肚飞水,炒锅放油,放入葱姜蒜麻椒、干辣椒煸炒出味,再加豆瓣酱炒香,加高汤再放入火锅底料。盐味精鸡精白糖调味,稍煮去掉残渣 。然后把肚片放入小火煮约15秒捞出放在豆腐皮和豆芽上,再把汤倒上,再往上边放花椒面辣椒面孜然粉、葱花蒜末,用热油炝一下,即成。

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