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eSpoir私房菜☆虫草炖鸽子

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eSpoir私房菜☆虫草炖鸽子
十里飘香 2018-05-10

eSpoir私房菜☆虫草炖鸽子

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 将鸽子洗净,带皮处抹上细盐,腌制10分钟左右

步骤二

2. 大火烧开水将鸽子焯一下,将葱、姜片洗净置于鸽子肚腔,平放至砂锅之中,加纯净水没过鸽子背部,放入虫草,开大火20分钟至水滚后,加入和田枣,开小火炖两小时左右。

步骤三

3. 关火前五分钟加入枸杞、少许盐,上桌前加香油一汤匙,此时香气扑鼻,吃鸽肉喝汤为补气之选。

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