烟火茅草屋
2017-12-27
1.准备好食材，鲈鱼杀好两面切刀花（我切的不好看）
2.鲈鱼用少许盐、五香粉、料酒、姜蒜腌制20分钟 将玉米粒、青豆焯水备用
3.起锅放入大量的油
4.腌制好的鲈鱼挑出姜蒜不要，用面粉抹上鱼身
5.油烧热后，将鲈鱼放入油锅炸（想要好看的鱼花就一手提鱼尾，用勺子将油淋于鱼身），鲈鱼炸好后沥干油盛出
6.另起锅放入少许油，姜丝，倒入适量番茄酱，加入少许水煮开
7.放入、玉米、青豆、少许白糖小煮一会
8.将烹制好的茄汁淋上鱼身，洒上葱花即可
想要好看的鱼花就一手提鱼尾，用勺子将油淋于鱼身
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