补脑核桃
2018-04-24
1. 五花肉洗淨切件備用。
2. 冬菇泡水，瀝乾，水不要倒掉哦！
3. 五花肉切件調味，用五香粉，鹽，糖，老抽，生抽，少少油。咸度要比平時煮菜分量重二三倍哦！要不然棕出來的味道會很淡，冬菇只需鹽和生抽油調下就可以了
4. 蝦米泡水，歷乾用少許油和鹽調味，水留下備用。
5. 瑤柱同樣是泡水，瀝乾淨用少許鹽油調味，水留下備用。
6. 棕葉和水草用水泡上二個小時每片葉子擦乾淨，瀝乾水。
7. 糯米用水洗乾淨，用泡了花生，蝦，冬菇和瑤柱的水泡6小時，裏面加入兩三滴油，會令到糯米更松化更香。
8. 泡好的糯米也需要加入老抽和鹽讓出來的（賣想好點)顏色好看又好吃。
9. 花生，蝦，瑤柱各冬菇都要泡水2到3小時。
10. 材料都準備好了。
11. 水草
12. 棕葉
13. 把兩片棕葉在中間對角，葉子有根的一面是在外面，沒根的各裏面。
14. 先再葉子裏面放上幾顆花生，免得糯米會漏出來，再放入兩湯匙糯米（平時吃飯的那種哦）
15. 再陸續加入其它的材料，材料放入多少按各人的口味或多或少。放入材料后再兩湯匙糯米。
16. 加入材料后
17. 所有材料完成。
18. 把棕葉兩邊對折中間包蓋上。
19. 捆上水草，打上結。
20. 包好的樣子
21. 用煲放用棕裏面加入水泡過棕。如果煮的途中發現水不夠一定要加入熱水哦！不能加冷水，因為會令到棕不松化。一般這個煲要煲上兩個小時或以上，看棕子的大小，如果是用高壓鍋半小時以上就可以了。
22. 這是煲好了其中的一鍋。
23. 上菜了。。哈。
24. 再來一張。
25. 花里飄香。。。怎麼少得了配上一杯自己種的花茶呢？
26. 茶里包括有~~玫瑰，茉莉，桂花，金銀花，雞旦花，加入少許熟的普洱茶，也可以加入薄何葉（薄何一定要少放，很容易把其它的花的味道蓋掉）。除了普洱之外，其它的花花都是我自己種的，待它們含苞待放時採收下來曬乾備用。
27. 泡的過程中
28. 棕子配上一杯花茶不但肥而不膩，而且還可以美容去火。滋養皮膚。
家庭版棕子
来自番茄小豌豆
简单版豆沙棕&赤豆棕
来自心情煮肴
自制五芳斋咖喱海鲜棕
来自天天来饭馆
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