神厨奶爸
2018-06-28
1. 葱姜炝锅，炒肉，肉可以先腌一下，不过不用放淀粉了，其他和正常炒菜一样。
2. 扁豆也放进去炒吧，和正常炒菜一样
3. 锅里加水没过菜，大火烧开，加入老抽，生抽，一点糖，盐，鸡精。
4. 把汤盛出来，只留一点在锅里，盛出去的汤不要倒掉。
5. 把面松散的撒在扁豆和肉上，面是被菜架起来的被汤和蒸汽蒸熟。
6. 盖盖子焖，随时观察面下面的汤，别干锅。
7. 看到面下面的汤快没有了把刚才盛出来的汤沿锅边倒进去，一次一勺就可以了，然后继续盖上闷，这样反复3次左右。
8. 最后用一勺汤加上蒜末淋到面上。
9. 使劲拌匀吧。
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