调料味儿
2018-04-11
1. 准备好所有材料；豆腐切块儿（盒装的嫩豆腐，易碎）；瘦肉切丝，用胡椒粉、盐、料酒、鸡精、生粉腌制，备用 ；青红椒、香菇切丝，备用
2. 将豆腐沾上蛋清，黏上1:1混合均匀的生粉和面粉，拍掉多余的粉;油锅加热;豆腐放入锅中炸至金黄
3. 趁着炸豆腐的时间，另起一锅，放入油，爆香姜蒜，依次放入香菇、木耳、青红椒、肉丝翻炒，小火调入盐，鸡精，少许糖，少许料酒、酱油，少许醋，加入适量水、淀粉勾芡。
4. 将勾芡好的味汁淋至炸好的豆腐上即可
这道家常豆腐做得好的话真的是外酥里嫩，每次出门吃饭必点菜之一，不过这样的家常豆腐只在杭州餐馆内吃到过。自己也尝试过好多次，失败过好多次，总是吧豆腐搞得很碎，切的时候，炸的时候都要小心翼翼的。
辣子肉丝是一道极具特色的菜肴，味道非常的可口，同时这也是非常…
干丝汤是一道美味而且健康的家常菜，猪肉的营养价值十分的丰富，…
肉丝豆腐羹的做法是非常简单的，很多人都很喜欢吃。细腻柔软的肉…
大蒜炒鸡血，是一道用蘑菇、鸡血、大蒜和猪肉丝等食材混合而成的…
肉丝豆腐羹的做法