秋天到枫叶黄
2018-05-03
1. 虾去头去壳，抽掉虾线，用料酒和淀粉抓匀备用；西葫芦切成1/4片
2. 油锅烧热后，倒入橄榄油，放入姜片和蒜片煸炒出香味，放入虾翻炒至变色，盛出
3. 锅内再放入少许橄榄油，倒入西葫芦片翻炒，略微变软后再放入刚才炒好的虾
4. 出锅前撒少许胡椒粉和盐调味
用料酒代替水调成水淀粉拌虾，既可以让炒出来的虾肉嫩，还可以去腥
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