1. 五花肉洗净切块,芋头去皮洗净切滚刀块儿。辣椒切斜段,生姜切片儿,大蒜原装。
2. 烧半锅油,下芋头炸至金黄后沥干。
3. 锅内烧热,下五花肉 小火煎至两面焦黄 把肉扒至一边,下辣椒,生姜,大蒜,爆香
4. 下冰糖和烈酒(俺只剩下半瓶轩尼诗,锅铲白兰地或者二锅头都可以)还有酱油(生抽一勺,老抽一勺)炒匀 倒入凉开水(炖五花肉的关键是加开水或者凉开水) 烧开后,改小火炖半个小时。
5. 加入芋头和少许盐巴再炖半个小时。(如果是大芋头,十分钟即可。)
6. 出锅
芋头性平,味甘辛。能益脾气,调中气,化痰散结。常食芋头可增强人体免疫力,防止癌症,由于其中氟的含量很高,可以洁白牙齿。五花肉,能炖出天然的胶质,对美容皮肤也具有一定的功效。定量吃,不会肥胖。
红烧肉:肉是一种很好的食材,含有丰富的蛋白质,以及大量的微量…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化,他也很少会被破坏掉在…
大锅菜,也许这是在以前听过最多的菜,但是现在这道菜是非常受欢…
懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品,特别…