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「健康美食」小鸡炖蘑菇

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「健康美食」小鸡炖蘑菇
吃货本质 2017-11-28

「健康美食」小鸡炖蘑菇

准备时间：120分钟 烹饪时间：30分钟
步骤一
「健康美食」小鸡炖蘑菇做法图解1)

1.榛蘑用清水泡软,去除杂质和根部,清洗干净待用

步骤二
「健康美食」小鸡炖蘑菇做法图解2)

2.小鸡洗净,去掉细毛.

步骤三
「健康美食」小鸡炖蘑菇做法图解3)

3.斩成小块

步骤四
「健康美食」小鸡炖蘑菇做法图解4)

4.鸡肉用水焯一下

步骤五
「健康美食」小鸡炖蘑菇做法图解5)

5.捞出控水

步骤六
「健康美食」小鸡炖蘑菇做法图解6)

6.锅内油热后下葱姜乍,树椒炒香

步骤七
「健康美食」小鸡炖蘑菇做法图解7)

7.放入鸡肉,加酱油,白酒,大料

步骤八
「健康美食」小鸡炖蘑菇做法图解8)

8.炒上色后倒入清水末过鸡肉

步骤九
「健康美食」小鸡炖蘑菇做法图解9)

9.水开后放入榛磨煮一会

步骤十
「健康美食」小鸡炖蘑菇做法图解10)

10.把粉条放进去

步骤十一
「健康美食」小鸡炖蘑菇做法图解11)

11.加盐,炖大概半个小时,至肉烂粉条无白结时即可关火出锅.

烹饪技巧

鸡肉事先用水焯一下,可以去年鸡血,也可以去腥味.

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