心情煮肴
2017-01-16
1.野苋菜去掉老梗，洗净。
2.在热水中焯熟。
3.放凉开水中冷却。
4.捣蒜泥。
5.将水攥干，切段。
6.锅中加油，加葱花爆香，关火。
7.加切好的野苋菜，加蒜泥，盐，生抽，醋，拌匀即可。
1.一定要先在水中焯熟再吃，因为野菜中含的草酸很多，直接吃会影响钙的吸收。2.用菜场买的苋菜做也可以，味道也不错。
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