笨笨小厨
2017-11-28
1.野苋菜掐嫩头洗净，浸泡半个小时。
2.汤锅烧开水，放入野苋菜焯水。
3.焯熟的苋菜过凉水，捏干水分放入盆里。
4.取一个碗，放适量蒜末。
5.加适量盐。
6.加适量凉菜调料。
7.加两勺柿子醋。
8.加一勺生抽。
9.加半勺白糖。
10.将汁搅拌均匀，让盐和白糖充分融化。
11.将汁浇在苋菜上，再加适量香油拌匀即可。
苋菜焯水时间要稍微长一点，这样不会感觉苋菜太粗糙，才更好吃。
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