美食＋ 2017-11-28

主料

• 苋菜500
• 皮蛋2个
• 熟咸鸭蛋1个

辅料

• 盐适量
• 鸡粉适量
• 姜1
• 油适量
• 香油适量
• 高汤200ml

步骤一

1.一个熟咸鸭蛋和两个皮蛋去皮后切成大块

步骤二

2.苋菜去掉不含叶子的茎

步骤三

3.苋菜放入滚水锅中煮软后捞出沥干水分

步骤四

4.热锅冷油爆香姜片

步骤五

5.放入皮蛋和咸鸭蛋炒香

步骤六

6.放入高汤炒散

步骤七

7.加入沥干水的苋菜炒匀

步骤八

8.加盐，鸡粉，香油即可

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