1. 土豆削皮,切成块。
2. 热锅热油,土豆下锅,炸至金黄。
3. 把干辣椒、葱、姜、蒜、香料倒进去炒出香味。
4. 倒入生抽。
5. 倒入半碗水,烧开,滴入老抽,翻滚土豆。
6. 加入少许白糖,翻炒均匀。
7. 待收汁后出锅装盘。
因为酱油是咸的,所以不用放盐。
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