柠檬下厨
2017-05-23
1.食材：莴笋洗净去皮切菱形片
2.食材：红辣椒切粗丝
3.配料：葱切末
4.食材：鸡蛋3个
5.鸡蛋搅散
6.锅内放入足量开水，并加少许盐
7.下莴笋片抄烫2分钟捞起冲凉水并沥干
8.锅内放入少许油加热
9.下鸡蛋液翻炒至蛋液全熟后盛起
10.锅内放入少许油加热，下莴笋片和红辣椒翻炒，并加少许盐和糖调味
11.加入之前炒好的鸡蛋一块翻炒，并加入少许的生抽调味
12.起锅前加入葱末
13.翻炒1分钟就可以出锅了
14.起锅装盘
1、莴笋抄过水再炒颜色会更漂亮。
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