红豆儿
2018-05-10
1. 大虾洗净，把虾头的须子剪掉，虾尾中间的三角往上掰一下，去虾线。葱切段，姜切丝。
2. 锅中放油，4成油温下葱姜，出香味放入大虾炒，等到虾头变色，拿锅铲把虾头敲碎，这步非常重要！加入生抽，老抽，糖，不停翻炒，等糖起泡即可出锅。
虾头里有虾油，务必在炒至的过程中把头拍碎，这是新手最容易忽略的地方！
好了，今天小编的美食小课堂又要开课了，大家都准备好你们的笔和…
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