鸡蛋小碎片
2018-04-11
1. 土豆去皮，直接擦成丝。为了使土豆更好的粘合在一起，用手把土豆丝的多余水份用力攥出。
2. 萨拉米肠切丝，同盐和黑胡椒碎一起加入到土豆丝了，搅拌均匀。
3. 平底锅加一小块黄油，把土豆丝放入，中火翻炒半分钟后摊平，随后改用小火煎3分钟左右。翻转一面，继续小火煎3分钟。
4. 煎至金黄熟透即可。
营养学家指出，其实，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，反而可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。
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