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韭黄肉丝

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韭黄肉丝
辣味生命 2018-05-12

韭黄肉丝

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 先将肉丝用淀粉一勺,老抽几滴,食用油半勺,拌匀。可以将姜片也拌进去,腌两分钟,好入味,而且肉可以变嫩。韭黄洗净切成两厘米左右的段。

步骤二

2. 油热,将肉丝和姜片放入锅里,翻炒,注意不要粘锅,因为肉里放了淀粉。炒个几十秒,就可以下韭黄,一起炒,然后放一些醋,再随便炒炒就可以放盐起锅了。

韭黄放醋味道很好。一定不要忘了放醋。这道菜油不要放少,不然不仅粘锅,而且韭黄吃着就像煮的,就不鲜了。

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