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简单易操作韭黄肉丝的做法

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简单易操作韭黄肉丝的做法
小肥羊吃鱼 2017-06-05

简单易操作韭黄肉丝的做法

韭黄是韭菜在黑暗中,由于没有办法生成叶绿素而变黄的产物。营养价值比起韭菜只高不低,可以补肾温阳,具有补肾壮阳、益肝健胃、润肠通便等作用。是一种药食同用的食材。韭黄与猪肉搭配,遮去了猪肉的腥味,发挥出了猪肉鲜美的一面。韭黄肉丝的做法简单易操作,爱好美食的你一定不要错过哦。
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

韭黄肉丝的做法 韭黄肉丝的做法图解11.将韭黄洗净,以备待用。 准备两根青椒。

步骤二

将猪肉洗净切成丝后加入适量淀粉、姜片、少量盐,均匀搅拌。

步骤三

将韭黄切成小段。

步骤四

青椒洗净切断,姜削皮拍一刀。

步骤五

锅中倒入适量植物油,将其烧热。

步骤六

油烧热至八成,倒入肉丝与青椒。

步骤七

锅中原油烧热,随即倒入韭菜进行翻炒。

步骤八

当韭黄翻炒至八成熟,倒入肉丝,一同翻炒。

步骤九

随即加入适量盐、味精,继续翻炒。

步骤十

加入适量酱油。

步骤十一

香味均匀后,关火盛入盘中,就这样,韭黄肉丝便做好了~

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