1. 黄油软化后加糖搅打至颜色变浅体积变大后分次加入全蛋液
2. 搅匀后加入香草精华,搅匀,然后筛入粉类和盐,拦匀.
3. 加入钮扣巧克力,拌匀后盖保鲜膜冷藏,24小时后取出,捏成60克/个的饼干胚,略微按一下,撒少许盐;
4. 烤箱预热,170度,上下火,中层,10分钟后移至上层,再烤5分钟,待表面金黄取出,放凉后转移到晾网上彻底冷却.
1、巧克力请选用钮扣巧克力或者大片的巧克力,不要将巧克力弄得太随,以增加吃在嘴里的质感,M选用的是比利时曼斯贝尔可可脂含量59%的纽扣巧克力2、鸡蛋没有太严格的要求,M选用的是中等个头的常温鸡蛋,约50克3、砂糖M选用的是韩国黄砂糖和太古白砂糖4、饼干胚中的巧克力若有露出表面的,请略往下按一下5、表面的盐也不要忽略,适当的盐可以更好的带出饼干的香甜滋味6、饼干在烤焙的过程中会不断的延展,要留有一定大的空间,长帝CK-25B的烤盘一次烤4个正好,并且时间也要掌握好,不要烤太久,否则,饼干多重的口感就无法体现
花生奶酥,口味香甜,色泽光亮诱人,外甜里酥,口感层次丰富,是…
蔓越莓饼干,看起来卖相特别好看特别的诱人,白色的饼干上面有着…
松仁玉米月饼是一个老少皆宜的美味呢,总是可以让你的一天都充满…
蛋挞制作很简单,适合空闲的时候去制作这一道小吃,在制作之前要…