小肉丸子
2018-05-01
1. 將排骨洗淨，燒一鍋水在冷水狀態下加入排骨，用中小火煮至約八十度川燙去血水撈起用冷水洗去血塊等雜質
2. 將老魯汁加熱煮滾後放入切塊的洋蔥與辣椒、排骨等，若老魯汁太過濃稠可以加入一些水去稀釋
3. 用中小火燉煮約五十分即可。
家裡魯三層肉常常留下很多的魯汁，不要丟掉可以再加入新的食材，就是一道美味的菜餚。
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