日历小厨房
2018-07-05
1. 将材料A全部混合，用慢速搅拌成团即可，盖上保鲜膜，进行基本发酵约2小时。
2. 将做法1的面团与材料B全部混合，先用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状。
3. 加入无盐奶油，用慢速搅入，再用中速搅成具延展性的面团。
4. 将面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行第二次发酵约50分钟。
5. 将面团分割成5等分（约108克/份）滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟。
6. 将面团整形成长约15厘米的橄榄形，在表面均匀地刷上蛋白，再将整面沾裹上即食燕麦片，进行最后发酵(入发酵箱或带有发酵功能的烤箱）约25分钟。
7. 将剪刀倾斜45度在面团表面剪3个口，继续（入箱）发酵10分钟。
8. 放入已预热的烤箱中，170℃烘烤20分钟左右。
准备材料：制作数量5个。Tips:烘烤时，烤盘要放在偏下方，以免即食燕麦片烤得过硬。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
麦片面包