TA的厨房小收藏
2018-07-09
1. 将材料A全部混合，搅拌成团即可，盖上保鲜膜，进行基本发酵约2小时
2. 发酵好的面团与材料B全部混合，揉成稍具光滑状的面团
3. 加入黄油，
4. 继续搅拌，出膜
5. 将面团装入袋中，进行第二次发酵至两倍大
6. 分割成5等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟
7. 整形成长约15CM的橄榄形，
8. 表面均匀地刷上蛋白
9. ，再将整面裹即食燕麦片，
10. 进行最后发酵
11. 将剪刀倾斜45度在面团表面剪3个刀口，
12. 再继续发酵10分钟
13. 烤箱预热170度，烤约25分钟左右
烘烤过程中加盖锡纸，防止燕麦片烤得过硬
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