美食记
2018-01-25
1.所有材料除了黄油外都放在一起
2.揉成团
3.揉至光滑后将黄油放入
4.揉成十分光滑的状态再摔打150下
5.将面团揉到可拉出大片薄膜的阶段
6.揉好的面团放盆里
7.放温暖处发至2.5倍大
8.取出后排气，面团共481克重，分成160克一份，共分三份，分好揉圆放一边松驰15分钟
9.松驰好的面团碾成长舌状
10.再由上往下卷成圆柱形
11.卷好的面团放在吐司模里
12.再放到温暖处发至9分满
13.烤箱180度预热，最下层用烤网35分钟即可
全麦的口感稍粗，不喜欢这样口感的朋友可以将全麦粉的量减少至10%－15%。
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