好菜冰雪季
2018-05-15
1. 大白菜洗净，沥水，撕成适当大小的片
2. 葱姜切末，备好干红辣椒和花椒粒
3. 淀粉加少许清水，搅拌均匀成水淀粉
4. 锅里坐油，猪油哦。也可以用植物油。
5. 油溶化后，加入白菜片大火快炒
6. 白菜炒倒后，加入所有调料快速翻炒，这个时候你可以闻到很香的醋味
7. 临出锅时，淋入水淀粉，翻炒几下出锅
1.水淀粉很重要呢，一定要加哈2.白菜最好是用手撕，滋味很不同3.花椒粒选放，提香用4.用猪油炒，会很香。没有的话可以用普通的食用油5.干辣椒如果能吃辣的话，可以将其剪成细丝，很够味哦
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