杯子浊酒
2018-05-04
1. 红葱头切小块
2. 胡萝卜切丝
3. 手指年糕洗净。沥水
4. 锅里坐油
5. 油五成热时放进红葱头，低温油炸，炸出葱油
6. 红葱头炸酥后，放进胡萝卜煸炒
7. 胡萝卜炒软后，加入年糕翻炒
8. 加入一大勺韩国辣酱
9. 加入清水没过食材，中火炖煮
10. 汤收到一半加入食盐和白糖调味
11. 汤汁收干后，起锅即可
1.年糕推荐买辣炒年糕专用的手指年糕，很劲道2.辣酱依据个人喜欢，韩国辣酱都不太辣的，哈哈3.没有红葱头可以用普通洋葱代替4.一定要炸出葱油，这样才好吃
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