舌尖美味
2018-06-28
1. 猪肉剁馅，放上适量葱和姜末，搅拌
2. 香菜洗净，切末.香菜末拌入肉馅.加入食用油、蚝油、酱油、鸡精、食盐和花椒粉搅拌均匀
3. 面粉加适量清水揉成面团，醒至20分钟.面团揉成长条
4. 揪好剂子，擀成饺子皮.包饺子
5. 锅里烧水.水开后煮饺子.饺子煮熟捞起，沥水.佐以蒜末、酱油和米醋来吃
1.香菜馅有特殊香气，葱花和姜末适当减少2.拌馅时加少量蚝油提鲜3.煮饺子时加少量盐，防止破裂4.我用的是东北米醋，带少少鲜甜味，替他醋类都可以
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