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秘制杂锦疙瘩汤

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秘制杂锦疙瘩汤
树皮食材 2018-04-20

秘制杂锦疙瘩汤

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 虾仁去皮,去两边虾线,用少许料酒跟鱼露腌制10分钟

步骤二

2. 娃娃菜,切丝

步骤三

3. 姜、葱、蒜切片

步骤四

4. 黄瓜切粒,番茄切粒

步骤五

5. 面粉放在盆里

步骤六

6. 先把温水倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌成絮状,就算成大块也不怕,下锅的时候再搅拌一下会散开

步骤七

7. 汤锅内放底油,爆香葱姜蒜

步骤八

8. 放入腌制好的虾仁炒熟

步骤九

9. 接着放入娃娃菜、番茄粒、黄瓜粒,放入蚝油、鱼露、番茄酱、牛肉辣酱和少许盐调味,炒匀

步骤十

10. 放入超过材料的开水

步骤十一

11. 汤滚开后放入海霸王鱼丸和脆肉饺

步骤十二

12. 再次滚开后,慢慢一点点的放入调好的面粉疙瘩,然后盖上锅盖儿,焖煮10-15分钟就可以吃啦~~~

步骤十三

13.

1、这个量是一顿2-3个人的量,能吃的两个人就可以吃完,吃的不多的,3-4个女生也足够了,料多丰富。2、所有生的材料都要先炒熟,再加入开水。3、面疙瘩可以先调好,再去炒汤底,下锅的时候不能一下子全部放下去,要慢慢一点点放入,马上用筷子划开。。4、开水一定要加足量,因为面粉本身会另汤汁变得粘稠,不可以放太少,不然就成糊了,不好吃了。

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